بقلم أ:احمد القرني
بالأمس،كنت مع اسرتي في جولة بين أحياء مدينة الرياض فإذا بنا بجانب ذلك المطعم ذو المنظر العجيب فريج صويلح فتذكرت اخواننا في الكويت يطلقون على الحي في القديم فريج فقلت قد يكون هذا المطعم يمثل عمقا من التراث الشعبي الكويتي في مقدمة المطعم سفينة كبيرة تشير بعمق لثقافة البحر والصيد بصراحة شدني المنظر فكان ذلك سببا في،استطلاع المزيد عن هذا المطعم فدخلت مع أسرتي للمطعم وأنا أرى زحام العوائل عليه مما أعطاني شعور بأن هذا المطعم رائع فوجدنا طاولة كبيرة جلست مع أسرتي وصرنا نتأمل ديكور هذا المطعم الجميل في جوانب المطعم عبارة عن زجاج صلب فيه أسماك وكذلك فتحات في السقف من الزجاج الذي يحتوي على ماء،به أنواع من الأسماك الصغيرة ذات المنظر الرائع وفي أحد أطراف المطعم العلم السعودي وفي الطرف الآخر العلم الكويتي ووجدنا مجسم كبير في ساحة المطعم عبارة عن فناجيل القهوة ووجدنا مجسمات عبارة عن قدور كبيرة بها عدة كراسي،للجلوس ووجدنا باركود الطلبات موجود على الطاولة ولكن من كثرة الأنواع من دجاج ولحم وسمك وأطياق متنوعة فتملكتنا الحيرة فناديت على مقدم الطعام وقلت له ما هي أشهر الأطعمة لديهم فذكر لي بأن لديهم الكثير من الخيارات من اللخم والدجاج والأسماك ولكن أحدد نوع الأكل هل هو لحم أم دجاج أم أكل بحري فشاورت الأهل وأجمعنا على الأكلات البحرية فسألته عن أفضل الأطعمة البحرية لديهم والتي يفضلها الزبائن فذكر أكلات عديدة وشدني مطبق الزبيدي وتذكرت منذ طفولتي في المسلسلات الكويتية عن هذه الأكلة وأنها أفضل أكلة في الغذاء،الكويتي الشعبي فطلبت هذا النوع وطلبت بعض الأنواع الأخرى وعندما أتى الطعام كان ما شاء،الله تبارك الله منظره شهيا وعندما ذقناه وجدناه لذيذا ممتعا وخصوصا المطبق الزبيدي وهو عبارة عن كبسة سمك الزبيدي يطبخ في الرز الأبيض وبعد ذلك حاسبنا وتجولت مع أسرتي في زوايا المطعم فوجدنا من يصب القهوة العربية الأصيلة وكذلك وجدنا الشاي،يصب في فناجيل الشاي الصغيرة وانتي تسمى الاستكانة ووجدنا كثير من المنتجات من شابورة ومعمول وغريبة فكانت تجربة ممتعة ورائعة وتستحق الاعادة
إرسال تعليق